Producteur foie gras Saint-Omer - Les Canards de la Mère Miche

Bienvenue sur le site Les Canards de la Mère Miche par Stéphane DEWEVRE !

Fondée en 1999, notre petite exploitation familiale est spécialisée dans la production de foie gras et ses dérivés. Nous assurons l'élevage des canards de façon traditionnelle, en plein air et avec une alimentation de qualité composée de maïs et d'herbage. De l'élevage à la commercialisation, toutes les étapes sont assurées à la ferme.

Notre objectif ? Vous proposer des produits rigoureusement authentiques et savoureux !
Découvrez notre carte et nos tarifs en ligne, et n'hésitez pas à passer commande au 03 21 88 04 60 ou en passant par le formulaire.

Vente directe de foie gras Saint-Omer

Le magasin Les Canards de la Mère Miche vous accueille toute l'année au 11 Route du Ham à Nieurlet pour faire le plein de saveurs en direct du producteur :

• Volailles entières : canard, poulet, coq, oie, dinde, pintade, poularde et chapon
• Produits frais : aiguillettes, cuisses, gésiers, magret de canard frais...
• Notre fameux foie gras mi-cuit fait maison et ses variantes à la Fleur de Bière, au Genièvre de Houlle, ou encore au Marc de Champagne
• Produits cuisinés : terrines, rillettes, cassoulet au canard, gésiers confits, magrets fumés...
• De délicieux paniers gourmands à offrir ou à s'offrir, composés de nos produits et autres spécialités sélectionnées pour les mettre en valeur

Nous vous invitons à consulter nos horaires avant de vous rendre en magasin. Vous pouvez également consulter nos autres points de ventes chez les épiceries fines partenaires à Lille, Hazebrouck, Bailleul, Dunkerque, Gravelines, Cassel, Bergues, Steenvoorde, Armentières... Peut-être aurons-nous le plaisir de vous croiser lors d'une foire, d'un salon ou d'un marché de producteurs dans le Nord-Pas-de-Calais !

Visiter la ferme de foie gras

La ferme Dewevre est idéalement située à Nieurlet, à moins de 10km de Saint-Omer, aux portes de l'Audomarois. Dans ce cadre tranquille, nos canards et autres volailles s'épanouissent pleinement. Et pour en avoir le coeur net, nous vous invitons à visiter nos installations et à découvrir nos méthodes en vous inscrivant via le site. Passionnés par notre métier, nous nous ferons un plaisir de vous y sensibiliser.

A très bientôt !